Wie Garniere ich kalte Platten?

Wenn Sie für eine Party kalte Platten garnieren möchten, möchten Sie Kontraste mit den Farben setzen. Eine kontrastreiche Gestaltung des Tellers springt sofort ins Auge und fordert den Gast darauf, das Essen zu probieren. Schöne Kontraste lassen sich mit grünem Blattgemüse oder frischen Kräutern erzielen.

Was kommt alles auf eine kalte Platte?

Tomaten, Salat oder Kräuter sind die beste Deko für Ihre Platte. Damit das Essen auf Ihrer Party nicht langweilig aussieht, schneiden Sie die Gemüse in verschiedene Formen oder stecken Sie Obst mit Zahnstochern fest zusammen. Präsentation macht alles. Nehmen Sie auch Zwiebel.

Welche Wurst auf Wurstplatte?

Wurstplatte – der Klassiker auf jeder Party Klassischerweise werden vor allem Salami, Kochschinken, Mortadella und Lachsschinken auf einer Platte angerichtet.

Wie dekoriere ich ein kaltes Buffet?

Wer eine besonders große Auswahl an Speisen hat, sollte sein Buffet ganz klassisch aufstellen. Ganz zu Beginn stehen die Teller, dann folgen Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts. Zwischendurch können Sie kleine Platten mit Häppchen aufstellen. Das Schlusslicht bilden Besteck und eventuell Servietten.

Was kommt auf eine Aufschnittplatte?

Italienische Aufschnittplatte

2 Zucchini (ca. 350 g)
500 g Möhren.
4 EL Zucker.
150 ml Balsamico-Essig.
Salz, grober Pfeffer.
1 Melone (z. B. Charentais)
1/2 Topf Basilikum.
2 Packungen (à 125 g) kleine Mozzarella-Kugeln.

Wie viel Wurst und Käse pro Person?

Bettina Höfle startete gleich mit ein paar Ratschlägen zum Einkaufen der Ware: Bei Wurst rechnet man pro weiblichem Gast mit 150 bis 200 Gramm, Männer essen ein bisschen mehr: Ihnen sollte man 250 Gramm bereitlegen. Bei Käse sind es 75 Gramm, bei Brot 100 Gramm pro Person.